倉敷路地市庭 出店者心得の条

【3月25日(金)更新】倉敷路地市庭 出店者心得の条

■開催日時:毎週土曜日>>9:00~15:00
 ※基本的に開催週の火曜日までに出店の可否を届け出ること

■販売(フード)について
 1)本物の商品を売る
   ・こだわりの商品(有機減農薬野菜など)
   ・スーパーや一般の流通では手に入らないもの
 2)仲買さんの手を借りずに自分の商品を胸を張って売る
 3)商品を通じて生産者と消費者の対話を図る
 4)積極的に試食を行い、食べてもらい納得して購入してもらえる努力をする
 5)食べ方の提案や食の啓蒙に務める

■出店者全般について
 1)このプロジェクトの主旨を十分に理解すること
 2)コミュニケーション能力を発揮し、意欲的に来訪者との対話に取り組むこと
 3)メンバーの一員としての行動がとれること
 4)高齢者や子供を大事にすること
 5)根性がある
 6)楽しむことを第一とする
 7)自分の商品に対して宣伝・広告を積極的に行うことができる
 ※生産者が判る様に商品に生産者名や連絡先を載せる等、
  可能な限りトレーサビリティに配慮すること
 8)売り方に関して石油製品の排除に積極的に取り組むこと
 9)スーパーには無い売り方、その素材の良さを伝える売り方に努力すること
 10)自分の店舗だけに留まらず、全体の雰囲気づくりに配慮すること

■出店者入会金・出店料について
 ・出店者入会金:20,000円/ブース
  (テント代金・芝の維持管理費・イベント保険料などに使用)

 ・出店料:3,000円/回
  (地代家賃・電気水道代・試食ブース光熱費・駐車場使用料・会議費・広告宣伝費などに使用)

 ・基本的に1ブースを5人までで共有することが可能

■委託について
 ・倉敷路地市庭として委託販売は行わない
 ・試食や各出店者をまたいで路地市庭フードを開発販売する

■売れ残りについて
 ・販売調整、仕入れ調整などで極力売れ残りのない販売をすること
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